ARRANGEMENTEN
-
BUFFET €32,50 standaard:
-
Brood met boter en aioli
-
Tomaat mozzarella met basilicum
-
Frisse aardappelsalade
-
Pasta salade met mango en kip
-
Gebakken aardappels
-
Lintpasta met Old Amsterdam en bospaddenstoelen
-
Kipsaté met rijst en pindasaus
-
Gegrilde zeebaarsfilet met Oosters gewokte groente
Uitbreiding + € 13.75 p.p. -
Runder carpaccio met oude kaas en truffelmayonaise
-
Huisgerookte zalm met wasabi dressing
-
Vitello tonato met kappertjes
-
Gamba’s met knoflookolie
-
Varkenshaas met romige pepersaus
-
Romige truffel aardappelpuree
Uitbreiding + € 14.75 p.p. -
Hollandse garnalen met gerookte paling
-
Pata Negra met zoete appel marmelade en stroop van rode port
-
Kabeljauwrugfilet met kreeften saus
-
Ossenhaas met jus de veau
Dessert buffet € 9,50 p.p. -
Sorbet ijs en roomijs
-
Crème brulee
-
Chocolade mousse met brownie
-
Vers fruitsalade met slagroom
-
Cheesecake met bosbessen
Het dessertbuffet is uit te breiden met een plank met verschillende harde en
zachte kazen voor € 2,95 p.p.
HIGH BEER €47,50
De high beer wordt met 4 mooie bieren geserveerd in vier rondes.
Ronde 1:
Nacho’s
Bittergarnituur
Hollands borrel plankje
Ronde 2:
Romige mosterdsoep met gerookte zalm
Ronde 3:
Verse friet met mayonaise
Spareribs met knoflooksaus
Hamburgertje met kaas, augurk en tomaat
Ronde 4:
Grand dessert met kleine dessert items
Of
Kaasplateau met verschillende zachte en harde kazen
Walking Dinner arrangement voor groepen 1 € 38,50:
-
Rundercarpaccio met truffel en oude kaas
-
Huisgerookte zalm met kerrie mayonaise
-
Pata Negra(spaanse ham) met rode wijn siroop
-
Zaanse mosterdsoep met bosui ringetjes
-
Krokante doradefilet met frisse dressing
-
Saté van de haas met kroepoek en verse frites
-
Cheesecake met vanille ijs
Walking dinner arrangement 2 € 47,50
-
Rundercarpaccio met truffel en oude kaas
-
Sashimi van tonijn met wasabi
-
Pata Negra(Spaanse ham) met rode wijn siroop
-
Gegratineerd uiensoepje
-
Gamba’s in de knoflookolie gebakken
-
Sparerib met sesamlak
-
Gebakken zalmfilet met citrus
-
Ossenhaas spiesje met eigen jus
-
Chocolade brownie
-
Cheesecake met vanille ijs
Waling Dinner arrangement 3 € 49,50
-
Rundercarpaccio met truffel en oude kaas
-
Salade van kabeljauw
-
Pata Negra(Spaanse ham) met rode wijn siroop
-
Gerookte palingfilet
-
Vitello tonnato
-
Gegratineerd uiensoepje
-
Gamba’s in de knoflookolie gebakken
-
Warme geitenkaas met mango
-
Sparerib met sesamlak
-
Zeebaars op oude kaas risotto
-
Gegrilde ossenhaas met kalfsjus
-
Mini kaasplankje
-
Chocolade brownie
-
Cheesecake met vanille ijs
HIGH TEA bestaat uit onbeperkt ''gewone''koffie en thee.
6 verschillende verse theesoorten, verse munt, verse gember, sinaasappel, 6 zoete en 6 hartige hapjes.
Zoet:
Muffin met marmelade
Vanille crème brulée
Chocolade mousse
Huisgebakken brownie
Scones met clotted cream
Cheesecake met yoghurt ijs
Hartig:
Sandwich boerenham met mosterdmayonaise
Sandwich rundercarpaccio
Sandwich belegen kaas met roerei
Klein soepje van de dag
Kalfsvlees kroket met Franse mosterd
Gerookte zalm met kappertjes en rode ui.
Voor €28,50
CHEF'S MENU 5-GANGEN + WIJNARRANGEMENT
5 Rondes voor €47,50 , met wijnarrangement :€75,50
HIGH WINE BORREL MENU
Standaard 3 rondes + Wijnen €27,50
*Uitbreiding vis of vlees uitbreiding +€7,50
*Uitbreiding vis EN vlees +€15,00
*Uitbreiding prosecco en amuse €7,50
De high gin kunt u uitbreiden van 3 naar 4 of 5 rondes met hapjes.
High gin standaard € 32,50 p.p.
3 verschillende gin-tonics.
Ronde 1:
Langzaam gegaarde kip met mint en kerrie
Salade van huisgerookte zalm met kappertjes
Ronde 2:
Gerookte runder entrecote met mosterd crème
Kabeljauw met basilicum en sojamayonaise
Ronde 3:
Gerookte eendenborst met balsamico stroop
Pata Negra met mango chutney
Uitbreiding 1 + € 9,50
Een Gin Mare gin-tonic met de hapjes:
Spiesje van knoflookgamba’s en limoendressing
Sashimi van tonijn
Uitbreiding 2 + € 9,50
De Monkey 47 gin-tonic met de hapjes:
Carpaccio rolletje met oude kaas
Chocolade brownie met chocolademousse