Broodjes

Carpaccio, met truffel, pijnboompitten en oude kaas €9,50

Tonijnsalade, met rode ui en pomodori tomaat €7,50

Geitenkaas, met rode portstroop en krokante noten €7,50

Kroket, twee runderkroketten met Franse mosterd €6,50

Tosti, Focaccia tosti XXL met ham en kaas €6,50

Lunchbox

Broodje gerookte zalm, carpaccio, kroketje en tonijnsalade  €12,50

Voorgerechten

Rundercarpaccio met pijnboompitten, oude kaas en truffelmayonaise    €9,50

Steak tartaar van rund op klassieke wijze met mosterdmayonaise            €9,50

Dungesneden huis gerookte zalm met limoendressing, kappertjes en rode ui      €9,50

Salade gerookte eendenborst/of geitenkaas met mangochutney,

Gezoete noten en balsamico-stroop                 €9,50

Brood met aioli en boter              €4,75

Maaltijdsoep

Uiensoep gegratineerd met kaascrouton      €6,50

Romige Zaanse mosterdsoep          €6,50

*met gerookte zalm                      +€3,50

Hoofdgerechten

Pokebowl, sushi rijst, sojabonen, wakame, avocado en onze

Zeer geliefde tonijn sashimi      €14,50

12 uur gegaarde runder-sukade met romige zuurkool en jus de veau        €19,50

Stoofvlees van hert geserveerd met rode kool en een puree van

Aardappel en pompoen           €19,50

In de roomboter gebakken haasbiefstuk met eigen jus en wit brood          €21,50

Risotto met bospaddenstoelen, truffelroomsaus en gegratineerde geitenkaas     €14,50

Lintpasta, rijkelijk gevuld met knoflook gamba’s, tomaat en kappertjes                €18,50

Op de huid gebakken zalm met haricot verts en kerriedressing       €18,50

Tarbot filet met oude kaas risotto en truffel garnalen                €18,50

Gegrilde hertenrug met rode kool en wildjus                    €24,50

Gegrilde kipsaté met geroosterde pinda’s, satésaus en komkommer        €16,50

Spareribs die van het botje afvallen met sesamlak en knoflooksaus         €18,50/ XXL €23,50

Kindergerechten

Pannenkoek met stroop, appelmoes en poedersuiker          €5,50

Frikandel, kroket, kipnuggets of mini hamburger met friet,

appelmoes, mayonaise en ketchup             €7,50

Biefstukje, gebakken witvisje of spareribs met verse groente en friet              €9,50

Nog even lekker voor na het eten

Brownie             €3,50

Cheesecake       €3,50

Appeltaart         €3,50

Kaasplateau van Bourgondisch lifestyle         €9,50

Borrelboxen vanaf 2 personen

Grilworst met kaas, leverworst, jonge kaas, 

bittergarnituur gemengd (gamba, bitterbal, kaasstengels en een kipkrokantje),

gamba spiesjes, sashimi van tonijn en boerenbrood met aioli             €7,50 p.p.

Borrelbox ‘’de luxe’’ vanaf 2 personen

Ossenworst, pata negra, knoflook olijven, bittergarnituur gemengd (gamba, bitterbal,

Kaasstengel en een kipkrokantje), boerenbrood met aioli en gegratineerde nacho’s met oude kaas        €12,50 p.p. 

Portie friet         €3,25

Nachos, gegratineerd met oude kaas en twee soorten dip       €6,50

Warm bittergarnituur gemengd 12st. (kaasstengels, bitterballen, kip krokantjes, gamba krokantjes)        €10,50

Brood met aioli en boter       €4,75

Spaanse plank: verschillende soorten gedroogde Spaanse ham en worst met gemarineerde olijven             €12,95

Portie Old Amsterdam           €5,00

Hollandse plank: plateau met oude kaas, leverworst en ossenworst met Amsterdamse uitjes 9,95